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春暖花开 谨防野菜中毒

发布日期:2019-03-04 10:56:16

香港内部平码三中三资料 时下正当春暖花开,又到了采摘野菜的时节。提醒广大市民谨慎采摘和食用野菜,不要食用陌生野菜,小心食物中毒。

一是采摘野菜,仔细辨别。

香港内部平码三中三资料 采摘野菜请选择常见的,多年食入后无毒的野菜品种。不熟悉、不认识的陌生野菜,不要随意采摘。卫生环境较差的区域及公路周边的野菜不要采摘。另外公园和城市公共绿地的野菜也不要轻易采摘,因为可能被喷洒了农药。

对于曼陀罗幼苗,要防止其幼苗子混入绿叶类蔬菜中,在食用采摘其他绿叶菜时,要挑除菜叶的杂草杂叶。

香港内部平码三中三资料 二不要过量食用野菜。

香港内部平码三中三资料 食用野菜重在尝鲜,难以满足人体所有的营养需求,应注重食物多样性和膳食平衡,不宜多吃。而且野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者食用极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状。即使是正常体质的人,也不宜多食野菜。在餐桌上“野菜只能作为辅助菜”而不能代替其他蔬菜。

香港内部平码三中三资料 三野菜要清洗彻底,炒熟炒透。

食用野菜时要彻底清洗。对不宜生食的野菜,需要经浸泡、蒸煮、烹调等进行处理;野菜生产经营者应严把原料关,严禁生产经营有毒有害野菜,同时保证原料新鲜安全,采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。

香港内部平码三中三资料 吃野菜后一旦出现头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,应立即停止食用,及时到医院诊治。若在餐饮服务单位食用野菜出现疑似食物中毒症状,应及时向食品药品监督管理部门12331举报投诉,同时留存好证据。

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